ダイエットをする時に一番気を付けなくてはいけないのが主食のカロリーだと言われております。近年ダイエットに良いと言われている発芽酵素玄米は一体どれくらいのカロリーなのかご存知でしょうか。
ダイエットに良いからと言って発芽酵素玄米をたくさん食べてしまうと逆に太ってしまう可能性があります。発芽酵素玄米を食べているのに中々痩せないと思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
白米と発芽酵素玄米の
カロリー数はほとんど変わらない。
白米と発芽酵素玄米の1合あたりのカロリー 数を比べてみてもその差はほとんどありません。それではなぜ発芽酵素玄米がダイエットに有効と言われているのでしょうか。
※白米と発芽酵素玄米の1合あたりのカロリー数
太りやすさのことを考えたときに重要なのは「血糖値の上がりやすさ」です。GI値(グリセミック指数)とは食後の血糖値の上昇度を示す指標のことです。発芽酵素玄米に含まれる玄米や小豆は低GI値のため食後の血糖値の上昇をゆるやかにします。
血糖値の上昇がゆるやかだと糖を処理するために分泌される「インスリン」の量が控えめになるため脂肪が溜め込みにくくなります。逆に白米はGI値が高く消化吸収が早いため食べてもすぐにお腹が空きやすくなると言われております。
精白米、食パン
コーンフレーク
うどん、そば
小麦粉、パン粉
玄米
発芽酵素玄米
玄米や小豆には不溶性食物繊維が豊富に含まれているため腹持ちが良く白米よりも少ない量で満腹感を得ることができます。食物繊維は体内で消化されず大腸まで届くので腸の働きを活発にし、腸内環境を整え便秘を解消する効果があります。体内に溜まった老廃物を効率よく排出するのでダイエット効果が期待でき、痩せやすい身体を自然と作り上げる事もできます。腸内環境が悪いと代謝が悪くなったり糖が吸収されやすくなったりと逆に太りやすい身体になってしまいます。
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玄米には糖質の代謝に欠かせないビタミンB1を含んでいるため白米に比べると糖質がエネルギーに変換されやすくなります。また脂肪の代謝を促してくれるビタミンB2、筋肉を作りやすくしてくれるビタミンB6も含まれています。筋肉が増えることで基礎代謝がアップしカロリーを消費しやすくなるのでダイエット効果が期待できます。
おわりに
ダイエットとは単に体重を落として痩せるという考えではなく、バランスの良い食事を食べて運動し「健康を回復する」という正しい認識に変えなければいけません。脂肪が蓄積されるということは、毒素を排出する速度より蓄積される速度が速いからです。健康を回復させる事で自然に脂肪や毒素を排出し、きれいに痩せる事ができます。それが正しいダイエットです。
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